Czy wiesz, że?
Początkowo barszcz ukraiński miał kolor zielony! Dlaczego? Historia zupy się aż XVI wieku. Początkowo barszcz gotowano na bazie kiszonych liści barszczu zwyczajnego. Dopiero w momencie rozpowszechnienia się upraw buraka, zupa zmieniła swój kolor na różowo-bordowy. Na Ukrainie odmian samego barszczu znajdziemy prawie 40! W zależności od regionu i wykorzystywanych składników. Na Ukrainie barszcz jest dobrem narodowym, dlatego też ma swój własny festiwal! W zdrowotnym składzie barszczu znajdziemy takie sole mineralne jak cynk, fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, sód, wapń czy żelazo oraz witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B (witamina B1, B2 i B3).
Składniki:
woda, mieszanka warzyw w zmiennych proporcjach 21,1 % (burak, fasola, marchew, pomidor, kapusta, seler, cebula), ziemniaki, sok z buraków ćwikłowych 4,7 % [sok z buraków, warzywa i ekstrakty warzywne (zawierają seler), przyprawy i ekstrakty przypraw, aromaty (zawierają seler, mleko)], fasola konserwowa, mix maślanki i olejów roślinnych [(25 %: palmowy nieutwardzony, kokosowy, rzepakowy), całkowicie utwardzony olej palmowy 8 %], kapusta, cukier, mieszanka przypraw, ocet, sól.
Produkt może zawierać: gluten, orzechy arachidowe, orzechy, gorczycę, sezam.
Przechowywać w temperaturze 2-5°C, a po otwarciu spożyć w ciągu 2 dni.
