Czy wiesz, że?
Już w XVII wieku Stanisław Czerniecki w jednej ze swoich książek kucharskich zawarł przepisy na figatelle czyli klopsy przygotowane z różnego rodzaju drobno siekanych mięs. Przepis na siekane kotlety z mięsa wieprzowego, wołowego lub cielęcego można znaleźć również w większości książek kucharskich z XIX wieku.
Składniki:
puree ziemniaczane 45 % [ziemniaki 88,4 %, mleko, mix tłuszczowy (75 % tłuszczu, w tym: mlecznego 8 % i roślinnego 67 %: słonecznikowy, palmowy nieutwardzony), sól], buraczki zasmażane 30 % [buraki 89,8 %, woda, cukier, mix tłuszczowy (75 % tłuszczu, w tym: mlecznego 8 % i roślinnego 67 %: słonecznikowy, palmowy nieutwardzony), ocet, mąka pszenna, sól, pieprz], kotlet wieprzowy mielony smażony 25 % [mięso wieprzowe 50,9 %, cebula, ziemniaki, bułka tarta (zawiera gluten z pszenicy), olej rzepakowy, masa jajowa, sól, pieprz].
Produkt może zawierać: orzechy arachidowe, orzechy, gorczycę, sezam.
