Czy wiesz, że?
Polski Żurek zdobył 10 miejsce w między narodowym plebiscycie najlepszych zup Świata?!
Nazwa jej pochodzi od niemieckiego słowa sauer, czyli kwaśny, zakwaszany. W Polsce przyjęła się ok. XV wieku. Wówczas jednak oznaczała nie tylko samą zupę, lecz wszystkie potrawy, które powstały na bazie zakwaszanej mąki. Współcześnie gości na naszych stołach w okresie wielkanocnym i symbolizuje zakończenie okresu postu. Ze źródeł historycznych wynika, że pierwszymi zupami, które do dzisiaj goszczą na naszych stołach, są żur i barszcz.
Składniki:
bulion wieprzowy z przyprawami, zakwas żytni (woda, mąka żytnia, sól, czosnek, mieszanka przypraw, regulator kwasowości: kwas mlekowy), ziemniaki, kiełbasa wieprzowo-wołowa (mięso wieprzowe, mięso wołowe, skórki wieprzowe, sól, cukier, przyprawy, substancja konserwująca: azotyn sodu), cebula, mix maślanki i olejów roślinnych [(25 %: palmowy nieutwardzony, kokosowy, rzepakowy), całkowicie utwardzony olej palmowy 8 %], chrzan tarty (korzeń chrzanu, woda, olej rzepakowy, ocet, cukier, sól, mleko w proszku, słodka serwatka z mleka), cukier, czosnek, olej rzepakowy, sól.
Produkt może zawierać: gluten, orzechy arachidowe, orzechy, gorczycę, sezam.
